洛阳是中国历史上建都时间最早、朝代最多、 时间最长,跨度最大的城市,也唯一被命名为“神都”的城市。
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鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。
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