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洛阳丽京门宫廷水席预定! 宫廷水席预定!丽京门水席

洛阳丽京门宫廷水席预定! 宫廷水席预定!丽京门水席

1951位游客关注
门市价:
980
欣欣价:
750
会议品种:
洛阳会议
会议类型:
会议餐饮
服务区域:
洛阳



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最后更新:2018-09-25

      洛阳水席是洛阳最著名的小吃!风味最正宗,最地道的要数“洛阳老城真不同”水席。这里的水席因历史悠久,并且周总理将此水席作为国宴招到外宾而出名。

 

   洛阳水席与牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。洛阳水席以汤取胜,它的每一道菜都离不开汤,其格式非常讲究, 24道菜不多不少,8个凉菜、16个热菜不能有丝毫偏差。参观完洛阳博物馆后,在洛阳百年老店“真不同”就美美地奢侈了一把,对洛阳水席透露出的古老文化印象极其深刻,终生难忘,由此,不禁要问,谁说餐饮就不能是一种文化和旅游产品呢。

    在“真不同”,洛阳水席分为三个等级,最好的是武皇水席,价格为9999元/桌,其次是宫廷水席,价格为1000-3000元/桌,再次是普通水席,1000元/桌以下。只是用料不同,菜的数量和顺序基本相同,尤其第一菜必是萝卜做的“牡丹宴菜”。

   客人到齐坐定后才上凉菜,8个冷盘分为4荤4素,冷盘拼成的花鸟图案,色彩鲜艳,构思别致。水席首先以色取胜,客人一览席面,未曾动筷就食欲大振。每道菜都有喻意很好的名称。身着唐朝宫廷服饰的服务员,一道一道地介绍着菜名,最后请主宾掀开书一样的菜,用餐正式开始,喻意翻开新一页。

冷菜过后,接着是16个热菜依次上桌,热菜又分为大件、中件和压桌菜,名称讲究,上菜顺序也非常严格。上热菜时,大件和中件搭配成组,也就是一个大菜要和两个略小的中菜配成一组。一组一组地上,味道齐全,丰富实惠。

我们旅行社可以预定不同的水席价格,最低可打9折优惠

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