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洛阳旅游Luoyang
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洛阳是中国历史上建都时间最早、朝代最多、 时间最长,跨度最大的城市,也唯一被命名为“神都”的城市。

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牡丹饼

牡丹饼

牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。 以豆类粉为主料, 和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣。作为洛阳特产之一,外形酷似月饼的牡丹饼香甜酥软,口感细腻。在制作工艺上,除了以牡丹花瓣为原料,牡丹饼还打破了以面粉为主料做糕点的传统工艺,以豆粉为主料制作糕点。
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